АКОНИТ РЕПОВИДНЫЙ (борец, волкобой, волчий корень, лютик голубой) — мощное травянистое многолетнее растение семейства лютиковых. Корневище представляет собой цепочку из четкообразных сросшихся корнеклубней. Стебель имеет большие пальчатые пяти-семираздельные темно-зеленые листья. Цветки фиолетово-синие, декоративные, в обиходе называемые башмачком; собраны в длинную кисть. Плод — листовка с большим количеством черных семян. Цветет в июле — августе.
Растение сильно ядовито, поэтому в обращении с аконитом нужно соблюдать большую осторожность, так как яд при соприкосновении с растением может проникнуть даже через кожу.
Встречается в Сибири, на Кавказе, в Закавказье и Средней Азии на горных склонах в сырых местах, по берегам рек. Часто разводится как декоративное растение в садах и парках.
Собирают корнеклубни в период цветения, сразу очищают от земли и сушат. Сырье содержит ядовитый алкалоид аконитин, а также другие алкалоиды, крахмал, органические кислоты.
Применяется в виде настойки как болеутоляющее средство при мигренях, невралгии, зубных болях, ревматизме, подагре.
Однако из-за сильной ядовитости, а также ввиду большой чувствительности некоторых больных к препарату из аконита он не получил широкого применения.
БАРВИНОК МАЛЫЙ — мелкий полуползучий вечнозеленый кустик с супротивными эллиптическими цельнокрайними листьями, которые зимой не опадают, семейства кутровых. Стебель лежачий, укореняющийся, ветвистый. Цветущие побеги — прямостоячие. Цветки лазурно-синей окраски, довольно крупные, располагаются на концах стеблей. Они имеют пятираздельную чашечку, воронкообразный, пятираздельный венчик и 5 тычинок. Плод — листовка. Цветет в апреле-мае.
Растет в европейской части России, особенно много его на Украине и Кавказе, среди кустарников и по опушкам лесов и по степным склонам. Его разводят как декоративное растение.
Собирают траву. Она обладает вяжущим действием. Барвинок применяется в медицине со времен Плиния Старшего и Диоскорида. В народной медицине применяют внутрь при расстройстве желудка, отварами его полощут рот при зубной боли. На Кавказе барвинок применяют в качестве вяжущего, кровоостанавливающего ранозаживляющего и кровоочистительного средства.
БЕЛЕНА ЧЕРНАЯ — двулетнее ядовитое травянистое растение семейства пасленовых. Однолетнее растение дает только розетку прикорневых листьев. У двулетних растений развивается прямостоячий волосистый стебель до 0,5—1,5 м высоты. Серо-зеленые листья яйцеобразные, своеобразно вырезанные, мягкие и клейкие от большого количества железистых волосков. Цветки располагаются по одному в пазухах листьев и образуют завиток. Чашечка пятизубчатая, венчик пятилопастный, довольно крупный, широковоронковидный, буро-желтого цвета с сетью темно-фиолетовых жилок и таким же зевом. Плод — двухгнездная коробочка. Цветет почти все лето. Все растение ядовито.
В России растет почти повсеместно, обильнее — в степных и лесостепных районах, по сорным местам, выгонам, залежам, около жилья.
Собирают прикорневые листья первого года и стеблевые листья двулетнего растения во время цветения. Еще заготавливают траву из всей надземной части на всех стадиях развития. Собранную траву режут на куски до 2 см длиной. Белена была известна как лекарственное растение египтянам, арабам, персам, ее применяли в Древней Греции и Риме.
Белену употребляют как болеутоляющее при ревматизме, она смягчает астматические и нервные припадки, судороги и т. д. Возбуждающее действие белены метко подмечено в народной поговорке «Белены объелся» — так говорят о человеке, совершающем несуразные поступки.
БУДРА ПЛЮЩЕВИДНАЯ — многолетнее травянистое растение до 0,5 м высоты семейства губоцветных. Из укореняющегося, ползущего стебля вырастают прямостоячие ветви. Листья супротивные, внизу почковидные, вверху округлосердцевидные, крупногородчатые. Цветки, собранные по несколько штук, сидят в пазухах листьев. Чашечка пятизубчатая, венчик губчатый, фиолетовый, изредка беловатый. Цветет с весны все лето. Растет повсеместно в средней полосе России среди кустарников по сухим межам, по заборам.
Собирают траву во время полного цветения. Размельченные листья обладают приятным ароматом, и применяются как пряность. Сырье содержит дубильные вещества, эфирное масло, горечь, смолу и др.
Будра плющевидная — старинное целебное растение, применяемое в народной медицине как чай при разных недомоганиях и катарах, так как имеет отхаркивающее и укрепляющее действие.
БУКВИЦА ЛЕКАРСТВЕННАЯ — многолетнее травянистое растение семейства губоцветных. Стебли прямостоячие до 0,5 м высоты, неветвистые; в нижней половине стебля имеются супротивные, продолговатосердцевидные городчатые листья, в верхней половине стебель голый. Из корневища вырастают розеточные длинночерешковые листья такой же формы. Цветки красно-пурпуровые, собраны в полумутовки на конце стебля в виде головковидного колоса. Цветет в июне-августе.
Встречается в изобилии на сухих лугах, по склонам холмов, на лесных опушках и в светлых лесах по всей европейской части страны, на Кавказе, Урале и Западной Сибири.
Собирают траву во время цветения. Сырье содержит дубильные вещества, горечи, алкалоиды и следы эфирного масла.
В средние века буквица была известным лекарственным растением и использовалась как отхаркивающее и противоастматическое средство. В народной медицине буквица применяется против астмы, от катара пищеварительных органов и для успокоения нервного возбуждения.
В Сибири ее используют при катарах дыхательных путей, при болезнях печени и желудка как успокаивающее средство.
ВЯЗИЛЬ РАЗНОЦВЕТНЫЙ — многолетнее травянистое растение семейства бобовых. Из деревянистого корневища вырастают многочисленные лежачие разветвленные стебли. Листья непарноперистосложные с 14 парами листочков, продолговато-эллиптические, заканчивающиеся короткой колючкой.
Цветки сгруппированы на концах цветоножек в зонтики. Цветки мотыльковые, разноцветные: флаг — розовый с темными пятнами, оба крыла розовые, лодочка почти белая, встречаются и чисто розовые цветки. Плод — боб, семена продолговатые, коричневые. Цветет в июне-августе.
Все растение сильно ядовито, к сожалению, об этом мало кто знает. Растение содержит во всех частях, а особенно в семенах, глюкозиды, которые оказывают действие на сердце как глюкозиды наперстянки.
Вязиль растет в большом количестве на сухих лугах и межах, на откосах почти по всей европейской части страны.
Собирают траву во время цветения. В народной медицине употребляется в виде чая от «сердечной неврозности» и астматических припадков. Без наблюдения врача употреблять вязиль не рекомендуется.
ГОРЕЦ ЗМЕИНЫЙ (змеевик, раковые шейки). Многолетнее травянистое растение из семейства гречишных с деревянистым, толстым, дважды изогнутым, как змея, корневищем, с многочисленными мелкими корнями. Стебель прямостоячий, неветвистый, высотой 30—100 см, несущий несколько крупных прикорневых продолговато-глянцевых листьев и 1-4 мелких верхних листьев. Соцветие — густой плотный колос на верхушке стебля. Цветки мелкие, розовые. Плод — трехгранный орешек. Цветет в июне-июле.
Встречается повсеместно в лесной зоне европейской части страны, в Сибири и на Дальнем Востоке. Растет обычно зарослями по сырым лугам, вдоль рек, по заболоченным берегам озер, в сырых лесах.
В медицине используют корневища, содержащие до 25% дубильных веществ, которые собирают осенью или ранней весной. Выкопанные корневища моют холодной водой и сушат на открытом воздухе, на чердаках или под навесами с хорошей вентиляцией.
Корневища широко используют в виде отваров как сильное вяжущее средство при желудочно-кишечных расстройствах, а также наружно для полоскания рта и смазывания десен при воспалениях слизистых оболочек.
Входит в состав вяжущих желудочных чаев. Употребляется и в ветеринарии.
ГРАВИЛАТ РЕЧНОЙ — (гвоздичный корень, водяной бадан, заговорная трава, чертовы головки, поникница) — многолетнее травянистое растение семейства розоцветных с толстым красным корневищем, с прямым, высоким, разветвленным, поросшим волосками стеблем. Прикорневые листья длинночерешковые лировидно-перистые, средние — короткочерешковые, трехраздельные с большими прилистниками, верхние — простые. Цветки гравилата одиночные, поникшие и неразвернувшиеся, расцветка лепестков может быть розовой, желтой, даже белой; 5 чашелистиков — пурпурные, много тычинок и лепестков. Плоды — семянки. Цветет в мае-июне.
Гравилат широко распространен в лесной полосе России по берегам рек и на торфяных лугах. Собирают корневища осенью или ранней весной. Они содержат ароматное гвоздичное масло, которое и дало название этому растению.
Лекарственные достоинства гравилата были известны исстари. Его корни в виде сухого порошка применялись как вяжущее вещество.
Сухие корни гравилата — хорошее средство от моли (его кладут в платяные шкафы, к тому же одежда получит приятную гвоздичную отдушку).
Более «знаменитым» лекарственным объектом оказался гравилат городской, его целительные свойства признает и научная медицина.
ДЫМЯНКА АПТЕЧНАЯ — однолетнее травянистое растение с разветвленным стеблем и многократно перисторассеченными серыми листьями семейства маковых. Бледно-пурпурные симметричные цветки сгруппированы в редкие кисти. У цветков четырехлепестковый венчик. Плод — семянка. Цветет растение с весны до осени.
Дымянка аптечная очень распространенный полевой сорняк европейской части страны и часто образует целые заросли в хлебах и пропашных культурах, в садах и на пустырях.
Собирают всю цветущую надземную часть растения (траву) во время цветения без плодов. При сушке должен быть сохранен естественный цвет растения.
Сырье содержит алкалоид кумарин, имеет неприятный запах и острый солено-горький вкус.
В народной медицине дымянку аптечную используют как средство от кожной сыпи, а также для приготовления чаев и отваров с потогонным действием.
ЖИВОКОСТЬ ПОЛЕВАЯ (шпорник) — небольшое однолетнее растение с разветвленным стеблем семейства лютиковых. На стебле находятся троякорассеченные на линейные доли листья и редкие кисти красивых ярко-синих цветков. Цветки неправильные, состоят только из окрашенной чашечки с пятью лепестковидными чашелистиками, из которых верхний переходит в шпорец. Лепестки венчика срастаются в маленький шлем, который позже вырастает в шпорец, вложенный во внешнюю оболочку шпорца чашечки. Цветет в июне-августе.
Живокость полевая растет как сорняк на полях и межах, чаще всего в хлебах по всей европейской части нашей страны.
Собирают всю надземную часть (траву) или только ярко-синие цветки без черешка. И то и другое нужно быстро сушить в тени и на сквозняке, чтобы цветки сохранили свою естественную окраску.
Живокость полевая — ядовитое растение. В прошлом была известна как мочегонное средство, употреблялась также от кашля и как глистогонное. В наше время широко не используется.
ЗОЛОТАЯ РОЗГА (золотарник) — многолетнее растение с прямостоячим желобчатым стеблем до 1 м, на котором находятся ланцетные листья, семейства сложноцветных. Стебли заканчиваются богатой сложной кистью золотисто-желтых цветных корзинок, подпертых многорядной обверткой. На беспленчатом цветоложе одни только желтые цветки, в середине обоеполые, трубчатые, крайние — пестичные, языковые. Плоды — семянки. Цветет в летние месяцы, до осени.
Распространена в лесной и лесостепной зоне. Встречается в изобилии в лесах на солнечных вырубках, на склонах и по оврагам.
Собирают траву в период цветения. Срезают до половины стебля, сушат в пучках. Сырье обладает вяжущим свойством, содержит дубильные вещества, сапонины, немного эфирного масла, алкалоиды, горечи и кверцитрин.
Применяется в виде чаев как мочегонное, потогонное, отхаркивающее и вяжущее средство.
КАСАТИК ГЕРМАНСКИЙ — многолетнее, корневищное травянистое растение высотой до 1 м семейства касатиковых. Из толстого белого мясистого корневища вырастают мечевидные листья и разветвленные стебли-цветоносы. В пазухах влагалищных прицветников располагаются большие красивые фиолетово-синие цветки без запаха. Околоцветник правильный, состоящий из шести лепестков, три из которых, внешние, отогнуты вниз, три внутренних стоят прямо. Внешние лепестки имеют у основания верхней стороны ряд желтых волосков.
Плод — большая трехгнездная коробочка. Цветет в мае-июне. Касатик германский растет в южных районах нашей страны по каменистым склонам. Его разводят и как декоративное растение, размножается оно вегетативно — корневищами.
Собирают корневище, которое называют «корень фиалки» за приятный фиалковый запах. Выкапывают 3—4-летние растения ранней весной или осенью, моют, очищают от коры и сушат на сквозняке (лучше нанизав на веревки).
Сырье содержит эфирное масло глюкозид иридии, слизь, жирное масло, смолы и др. Оно обладает отхаркивающим и обволакивающим действием, улучшает вкус разных препаратов.
Применяют его главным образом для присыпок, пластырей, для получения зубных порошков, эфирного масла и др. Применяют его и в косметике.
КАШТАН КОНСКИЙ — высокое дерево до 30 м высоты, с густой развесистой кроной и с многочисленными большими пяти-семипальчатораздельными листьями. Отдельные листочки имеют обратнояйцевидную форму и постепенно сужаются к основанию. Когда лист опадает с дерева, после него остается рубец, похожий на лошадиную подкову, отсюда и название дерева. Цветки неправильные, собраны в красивые бело-розовые прямостоячие метелки до 20—30 см, которые резко выделяются на фоне темной зелени листвы. Плод — коробочка, покрытая шипами, при созревании раскрывается тремя створками. Семена крупные, до 3—4 см в диаметре, красно-коричневые, слегка сплюснутые. Цветет в мае-июне, созревает в сентябре-октябре.
Культивируется как декоративное дерево до широты Санкт-Петербурга, наиболее подходящие условия для его произрастания — Крым, юг Украины, Кавказ и Средняя Азия.
В народной медицине применяется широко, поскольку все части конского каштана содержат целебные вещества. Заготавливают цветки, листья и кору с 3—5-летних ветвей. Отвары из цветков, ветвей и семян применяют для лечения геморроя, суставного ревматизма, при заболеваниях желчного пузыря и как кровоостанавливающее средство.
В медицине в научной медицине используют 10%-ную настойку и экстракт конского каштана для лечения тромбофлебитов и геморроя.
КУКУРУЗА ОБЫКНОВЕННАЯ (маис) — высокий однолетний злак до 2 м высоты, стебель толстый, с широколинейными листьями заканчивается мужскими метельчатыми соцветиями, состоящими из двухцветных колосков. Женские соцветия располагаются в толстых початках, пазухах листьев. Крупные початки, с толстым стержнем покрыты тонкой бумагообразной обверткой. Пестичные цветки несут многочисленные длинные свисающие столбики. После опыления из каждого пестичного цветка возникает большая желтая или красноватая зерновка. Кукуруза цветет в летние месяцы. Нитевидные столбики (до 20 см) женских цветков, выпирающие из верхушек початков, в медицине называют кукурузными рыльцами, или кукурузными волосами. После высушивания сырье имеет вид перепутанных плоских длинных нитей желтовато-бурого или золотисто-бурого цвета.
Родиной кукурузы является Америка, где ее выращивали как злаковое растение еще до появления европейцев. Оттуда ее испанцы привезли в Европу, где она быстро распространилась, особенно в теплых районах; там она созревает на зерно. В более холодных зонах ее выращивают как ценную кормовую культуру.
Кукурузные рыльца являются народным мочегонным и желчегонным средством. Применяют кукурузные рыльца при болезнях печени. Кукурузное масло полезно для профилактики и лечения атеросклероза, так как снижает уровень холестерина в крови. Кукурузный крахмал используется в виде присыпок и в мазях.
ЛАПЧАТКА ГУСИНАЯ — многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных. Из корневища вырастают непарноперистые, прерывистые, серебристо-беловойлочные снизу листьч и ползущие стебли, в несколько десятков сантиметров, которые укореняются в узлах, из них тоже вырастают стебли, заканчивающиеся единственным желтым цветком. Цветок состоит из 5 чашелистиков, 5 лепестков венчика, 20 тычинок и большого количества пестиков. Плод — семянки. Цветет в мае-июле.
Растет повсеместно в европейской части нашей страны перед домами, вдоль деревенских дорог и прудов.
Собирают траву — надземную часть растений без корней — на чистых не запыленных участках во время цветения. Сушат осторожно в тени, чтобы не опали цветы.
Сырье содержит дубильные вещества до 10%, горькое вещество, эфирные масла и др., и поэтому имеет вяжущее и закрепляющее действие. Употребляется (главным образом чаи) при расстройствах желудка и для приостановки кровотечения. В настоящее время используется мало.
ЛЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ — однолетнее травянистое растение с тонким, только в конце ветвистым стеблем, узколанцетными листьями, семейства льновых. Пятерные цветки имеют 5 чашелистиков и 5 голубых лепестков венчика. Плод — шаровидная коробочка. Семена мелкие, буровато-желтые. Лен цветет с июня до августа. В нашей стране возделывают лен как техническую культуру. Для лекарственных целей разводят и собирают льняное семя, которое содержит до 48% жирного масла, 6—12% слизи, 20% белков, глюкозу, линамарин и др.
В фармацевтической практике на льняном масле готовят мази, втирания, зеленый мыльный спирт (для обмывания больных участков кожи). Масло принимают внутрь как легкое слабительное, как слизистое средство, при внешнем употреблении как смягчающее и противовоспалительное средство.
В виде густого отвара семена употребляются для мягчительных компрессов. Не очень густую слизь семян применяют парикмахеры, когда делают укладку волос или сложные прически.
Из масла получен препарат линетол, который применяют как профилактическое и лечебное средство при атеросклерозе любой локализации, при наружном лечении ожогов и лучевых поражений кожи.
ЛЬНЯНКА ОБЫКНОВЕННАЯ — красивое многолетнее растение с прямостоячими густооблиственными стеблями до 30—60 см высотой семейства норичниковых. Листья мелкие, линейно-ланцетовидные, сидячие. Цветки с двугубым венчиком со шпорцем, желтого цвета с оранжевым пятном на выпуклой части нижней губы собраны в верхушечные густые длинные кисти. Цветет с июня по сентябрь.
Распространена широко по всей европейской части нашей страны и Западной Сибири на суходольных лугах, на лесных полянах и как сорняк в посевах вдоль дорог, в канавах.
Собирают траву, которую во время цветения срезают и сушат.
Сырье обладает мочегонным и умеренно слабительным действием. Поэтому в народной медицине настой травы льнянки применяют как мочегонное и слабительное средство, а также при желтухе, при болезнях сердца и против глистов.
МАЛЬВА ЛЕСНАЯ — многолетнее травянистое растение с прямым или слегка восходящим разветвленным стеблем семейства мальвовых. Листья длинночерешковые, округлые, глубоко пальчато-пяти-семилопастные, пильчатые. Из пазух листьев вырастают цветки с небольшим подчашием, пятиконечной чашечкой и крупным пяти-лепестковым розовым венчиком. Цветет в июне-августе.
Мальва лесная растет в лесостепной зоне, вдоль дорог, по оврагам, кустарникам и заборам.
Собирают цветки и листья во время цветения. При сушке цветки синеют.
Сырье содержит целебную слизь и дубильные вещества. Соцветие содержит также красящее вещество мальвин. Сырье имеет вяжущее, обволакивающее и отхаркивающее действие. Настойки и чаи из мальвы лесной употребляются в народной медицине как смягчающее средство при катарах дыхательных путей и пищеварительного тракта.
МАНЖЕТКА ОБЫКНОВЕННАЯ — многолетнее травянистое растение семейства розоцветных. Полегающий стебель и длинночерешковые листья покрыты волосками. Пластинка листа округлая, мискообразная, разделенная на 7—9 полукруглых пильчатых лопастей; у молодых листьев пластинка складчатая. Цветки мелкие, зеленовато-желтые, собранные на конце ветвей в щитковидные развилины.
Манжетка цветет с мая по сентябрь.
Широко распространена по всей европейской части нашей страны; растет главным образом по сухим лугам, межам, перед домами.
Собирают траву (всю надземную часть) в период массового цветения. Сырье содержит дубильные и горькие вещества, глюкозиды и др. Имеет горьковатый вкус, обладает закрепляющим свойством, приостанавливает кровотечение, заживляет гнойные раны. Трава манжетки — старое народное средство при дизентерии, при катарах желудка и кишок и для приостановления кровотечения.
МЫЛЬНЯНКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ (красный мыльный корень) — многолетнее травянистое растение семейства гвоздичных с длинным ползучим ветвистым корневищем и тонкими корнями в узлах. Стебли прямостоячие, многочисленные, 30—70 см высоты, с супротивными ланцетными листьями, с богатыми ароматичными соцветиями белых или бледно-розовых цветков, которые вырастают из пазух верхних листьев Цветки пятерные и имеют внизу цилиндрическую пятизубчатую чашечку. Плод — многосемянная коробочка. Цветет с июня по сентябрь.
Встречается в диком виде на Кавказе и в южных районах европейской части нашей страны обычно по опушкам в долинах рек, по песчаным берегам водоемов. Как декоративное растение встречается в более северных районах.
Собирают корни, которые выкапывают осенью, иногда они содержат больше всего эфирных веществ. Иногда содержание сапонинов в них достигает 25—35%.
Отвар корневища применяют как отхаркивающее средство при бронхитах. В народной медицине корневища мыльнянки используют как желчегонное, мочегонное и слабительное средство. Отвар мыльнянки применяют при ревматизме, золотухе, экземах, фурункулах.
ОБЛЕПИХА КРУШИНОВАЯ (сибирский ананас, ракита) — ветвистый колючий двудомный кустарник или деревце 1,5—2,5 м высоты семейства лоховых. Листья линейно-ланцетные, сверху зеленые, снизу серебристые. Растение получило название от своеобразного расположения плодов, как бы облепляющих его ветви. Плоды -костянки красного, желтого или оранжевого цвета, созревают в сентябре. Их не трогают до заморозков, как и рябину. Ягоды сочные, с привкусом ананаса, кисло-сладкие; после мороза вкусовые качества ягод улучшаются. Сборщики облепихи расстилают под кустами полог, сбивают на него мерзлую ягоду и пересыпают в мешки. В замороженном виде ягода долго хранится и хорошо транспортируется.
Распространена в Западной и Восточной Сибири, в Саянах, на Урале, Алтае и Кавказе. Из ягод приготавливают знаменитый «сибирский кисель», варенье, желе, пастилу, наливки, ликеры, получают облепиховое масло (ценный медицинский препарат), которое применяется для лечения ожогов, обмораживания, эрозий, язвенных заболеваний, для лечения лучевых повреждений ткани и т. д. Некоторые соединения в масле проявляют противоопухолевую активность. Облепиха обладает исключительным противоцинготным свойством, ее даже называют северным бальзамом.
В соке облепихи содержится около 600 мг % витамина С и свыше 20 мг % каротина. Еще в Древней Греции облепиха была известна как лекарственное средство для лошадей. В народной медицине листья облепихи применяют для лечения подагры и ревматизма, а отвары семян используют внутрь как слабительное.
ОЧАНКА РОСТКОВА — мелкое однолетнее травянистое растение с прямостоячим разветвленным стеблем семейства норичниковых. Листья супротивные яйцевидные, остропильчатые. Верхушечные листья переходят в прицветники, и в их пазухах располагаются цветки. Венчик двугубый, белый, с фиолетовыми полосками, и в шейке желто-пятнистый. Иногда встречаются пурпурно-фиолетовые цветки. Плод — коробочка. Очанка Росткова цветет в летние месяцы, с июня по август.
Растет в европейской части нашей страны в больших количествах на лугах, лесных опушках, по межам и дорогам.
Собирают траву во время цветения, ее срезают у самой земли и сушат в пучках.
Сырье содержит дубильное вещество, горечь, немного эфирного масла, до 6% жирного масла и глюкозиды.
Очанка — старинное народное средство при глазных заболеваниях. Употребляют для приготовления «глазной воды».
ПАСТУШЬЯ СУМКА (бабки, воробьиная кашка) — однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных. Стебли одиночные, прямостоячие, простые или ветвистые, в нижней части опушенные мелкими волосками. Прикорневые листья, продолговато-ланцетные, суженные, переходящие в черешок, собраны в розетку, стеблевые листья сидячие, стреловидные. Листья имеют фитонцидную активность.
Цветки мелкие, белые, с четырьмя крестообразно расположенными лепестками венчика; собраны в длинную кисть на верхушке стебля. Плод — обратно треугольный сплюснутый стручок с выемкой наверху, напоминающий сумку, которую когда-то носили пастухи. Цветет с апреля до осени.
Встречается почти по всей территории нашей огромной страны, за исключением Крайнего Севера. Растет как сорняк по дорогам, полям, пустырям, садам и огородам.
Собирают траву во время цветения, обычно вырывают вместе с корнем, который затем обрезают. Применяют траву в виде отваров в качестве кровоостанавливающего средства при внутренних кровотечениях, главным образом при маточных.
В народной медицине ее отвар или разведенный водой сок, выжатый из свежих растений, употребляют при болезнях печени, почек и мочевого пузыря, при расстройстве обмена веществ. Свежие листья пастушьей сумки можно использовать на приготовление салатов, в супы, борщи.
РЕПЕЙНИЧЕК АПТЕЧНЫЙ (репешок обыкновенный) — небольшое многолетнее травянистое растение семейства розоцветных. Листья непарноперистые с двумя прилистниками. Отдельные листочки листа яйцевидные, пильчатые, серовойлочные с обратной стороны. Стебель шершавоволосистый заканчивается редкой колосовидной кистью золотисто-желтых цветков. Плод — одна или две семянки.
Репейничек цветет с июня до августа.
Встречается по всей европейской части страны по лесным дорогам, сухим откосам и оврагам.
Собирают траву (надземную часть) во время цветения, сушат в пучках осторожно, чтобы цветки не опадали и не теряли своего желтого цветка. Сушеное сырье имеет аромат яблок и горьковато на вкус. Сырье содержит танин, дубильные вещества, кислоты, горькие вещества и др.
Репейничек — одно из старинных и любимых народных средств. Его используют как вяжущее, закрепляющее и желчегонное средство, употребляют при воспалении желчного пузыря, при воспалительных процессах в полости рта, при различных кожных заболеваниях и на раны.
САБЕЛЬНИК БОЛОТНЫЙ (пятилистник) — многолетнее корневищное растение семейства розоцветных. Стебли длинные, большей частью лежачие, толстые, малоразветвленные, красно-бурые. Листья непарноперистые. На конце ветвей располагаются большие цветки, у которых пять остроконечных лепестковидных кроваво-красных чашелистников, пять багровых лепестков венчика, 20 тычинок и несколько пестиков, из которых созревают плоды семянки.
Цветет сабельник в июне-августе. Сабельник болотный встречается по всей лесной зоне, чаще всего вдоль лесных ручьев, речек, по берегам торфяных болот.
Сабельник болотный давно известен как лекарственное растение; в настоящее время почти не используется.
Собирают корень и траву (надземную часть во время цветения). И то и другое содержит много дубильных веществ и является хорошим средством при расстройстве желудка. Раньше это растение употребляли также для дубления кожи и окраски шерсти.
ТМИН ОБЫКНОВЕННЫЙ — (анис полевой) — двулетнее травянистое растение семейства зонтичных, с бороздчатым голым ветвистым стеблем высотой 30—80 см. Листья очередные, дважды или трижды перисторассеченные, с линейными острыми дольками. Цветки мелкие, белые собраны в сложный зонтик. Цветет в мае-июне, плодоносит в июле-августе. Плоды — продолговатые, двусемянки.
Тмин растет в диком виде на лугах, по межам, на лесных полянах и опушках в лесной и лесостепной зонах. Его культивируют на плантациях и выращивают на огородах.
Собирают плоды. Зрелые растения жнут, вяжут в снопики, ставят на поле для просушки, после чего обмолачивают и сушат плоды. Плоды тмина используют для улучшения пищеварения, особенно в качестве средства, усиливающего перистальтику и уменьшающего процессы гниения и брожения в кишечнике, а также как слабительное при судорожных болях в желудке и кишечнике. Настой тмина используют как средство, возбуждающее аппетит, и как средство, усиливающее отделение молока у кормящих матерей.
Тмин обладает и желчегонным действием, однако уступает бессмертнику, володушке и др.
Плоды тмина находят применение в ликеро-водочной промышленности и парфюмерии, а также для ароматизации хлебобулочных, кондитерских изделий и при приготовлении солений.
ФИАЛКА ТРЕХЦВЕТНАЯ (анютины глазки) — одно-двулетнее травянистое растение с жестким корнем и ветвистым, полым внутри, иногда полегающим ветвистым стеблем семейства фиалковых. Листья очередные, простые, крупногородчатые, поддерживаемые большими, перисторассеченными прилистниками. Цветки неправильные, одиночные, сидячие на длинных вверху загнутых цветоножках. Чашечка пятилистная зеленая, венчик пятилепестной, два верхних фиолетовые или синие, три нижних — белые или желтые, и от центра цветка по ним, как лучи, расходятся темные черточки. Плод — коробочка. Цветет с начала мая до конца осени.
Встречается повсеместно в лесной зоне России и на Украине, главным образом как сорняк в слабых клеверищах, в садах, огородах и залежах.
Как лекарственное растение фиалка трехцветная была известна еще в древности. Собирают траву во время цветения. Все растение подрезают ножом на некотором расстоянии от земли и сушат в тени.
В народной медицине ее отвары принимают внутрь и наружно в виде примочек или ванн при золотухе, кожных сыпях и экземе.
Ее отвары считают также мочегонным, потогонным и кровоочистительным средством. Трава обладает также отхаркивающим свойством и входит в состав лекарственных чаев.
ЧЕРНОГОЛОВКА ОБЫКНОВЕННАЯ — небольшое многолетнее травянистое растение семейства губоцветных. Стебли высотой 10—20 см отрастают от ползучего разветвленного корневища, покрыты черешковыми продолговато-яйцевидными листьями. Стебли заканчиваются одиночным шарообразным колосом. Каждый цветок сидит в пазухе широкого прицветника, а все соцветие подперто двумя верхушечными листьями. Чашечка двугубчатая, венчик фиолетовый двугубый. Цветет в мае—августе.
Встречается повсеместно в лесной зоне нашей страны по лесам, канавам и межам.
Собирают траву во время цветения. Сырье обладает горьким вкусом, содержит дубильные вещества, смолу, горечь и немного эфирного масла.
Сырье обладает противовоспалительным и вяжущим действием. Применяют в виде полоскания. Это старое народное средство при воспалении горла.
ЧИСТЯК ВЕСЕННИЙ — одно из первых весенних растений семейства лютиковых. Имеет пучок клубневых корней, из которых вырастают лежачие разветвленные стебли с черешковыми, округло-сердцевидными, мелкозубчатыми, декоративными листьями. Золотисто-желтые, как бы лакированные цветки имеют внизу три чашелистика и 6—12 лепестков венчика. Плоды — семянки. Цветет в апреле-мае.
Встречается в больших количествах во влажных лесах, кустарниках по всей лесной зоне нашей страны.
Собирают надземную часть растения (траву) во время цветения и сушат в тени. Сырье содержит ядовитые алкалоиды хелидонин и холеритрин. Несмотря на это, скандинавские народы употребляют это растение в пищу ранней весной как средство от цинги. Это значит, что ядовитость его невелика.
В народной медицине сырье употребляют от цинги, бородавок, чесотки, а также при геморроях.
ШАФРАН ПОСЕВНОЙ (крокус) — многолетние травянистое растение от 10 до 30 см высоты семейства касатиковых. Из чешуйчатой клубнелуковицы вырастают узкие, линейные, снизу обернутые перепончатыми влагалищами листья и укороченный стебель, который заканчивается крупным, красивым, светло-фиолетовым цветком. Околоцветник правильный, колокольчатовидный, шестиконечный. Столбик внутри цветка обычно длинный, проходящий всю трубку околоплодника и заканчивающийся тремя характерными оранжево-красными конусовидными рыльцами, выступающими из цветка. Плод — коробочка. Цветет в отличие от декоративного разноцветного шафрана весеннего, цветущего весной, от сентября до ноября.
Шафран происходит из Передней Азии, где его издавна культивируют как красящее вещество и душистую пряность. Его выращивают в Азербайджане, Дагестане и Крыму.
Собирают рыльца, вырезают их из цветков и быстро сушат. Сырье обладает острым запахом и пряным вкусом. Для получения 1 кг сырья нужно около 15 000 цветков. Употребляют в качестве пряности и для окрашивания разных пищевых продуктов в желтый цвет.
В прошлом шафран считали тонизирующим средством. Применяли его при желтухе, женских болезнях, отеках, истерии, геморрое и других заболеваниях. В гомеопатии — при судорожном кашле и спастических явлениях у детей. В современной медицине применяют при некоторых болезнях желудка и кишечника как болеутоляющее, противосудорожное и мочегонное средство.
ШТОК-РОЗА — крупное, двулетнее, декоративное, культурное растение, достигающее 2 м высоты семейства мальвовых. Разветвленный прямостоячий стебель густо покрыт волосками. Листья круглые пяти-семипальчатолопастные. Большие цветки имеют 5 розовых, красных, черно-лиловых или желтых лепестков венчика и много сросшихся тычинок. Для лекарственных целей разводят только разновидности с черно-лиловыми цветками. Цветки размещаются в пазухах листьев и на концах стебля и образуют колосовидные соцветия. Цветет растение в июле и августе.
Собирают цветки с чашечкой и без нее. Сушат осторожно в тени на сквозняке. Сырье содержит целительную слизь, дубильные вещества, антоцианистое красящее вещество, альтеин и др.
Чаи и отвары из цветков — эффективное отхаркивающее средство при заболеваниях дыхательных путей и пищеварительного тракта.
Используется также как безвредный темно-пурпурный краситель в пищевой промышленности.
ЯТРЫШНИК ПЯТНИСТЫЙ — небольшое травянистое растение с несколькими дугонервными листьями, охватывающими одиночную цветковую стрелку, семейства орхидных. Листья покрыты темными пятнами. Соцветие — колос. Цветки с неправильным простым венчиковидным околоцветником, состоят из трех наружных и трех внутренних лепестков, из которых нижний образует губу, снабженную шпорцем. Завязь нижняя, скрученная. Цветки пестро и красиво окрашены. Цветет в июне-июле. Клубни пальчаторасщепленные книзу.
Встречается по всей лесной зоне нашей страны, кроме Крайнего Севера. Особенно много на Кавказе, где его главным образом и заготавливают.
Собирают клубни во время цветения или вскоре после цветения, пока сохранилась цветочная стрелка, причем только молодые, а старые, сморщенные отбрасывают. Очищенные от кожицы клубни нанизывают на нитку и погружают на несколько минут в кипящую воду, а затем сушат на воздухе. Готовую продукцию называют в медицине «клубни салеп». Главная составная часть сырья — легко растворимая в воде слизь.
Салеп издавна применяется в народной медицине Востока, откуда она и пришла в научную медицину. Слизь салепа очень питательна и рекомендуется при желудочных заболеваниях в качестве обволакивающего средства, при отравлениях, кашле, зубной боли.
